Alors quand je lui demande : on pourrait enrober nos petits bugnes dans du caramel au beurre salé... En trois minutes la voilà déjà avec sa casserole, son beurre, son sucre et sa crème. A suivre...
Miam, c'est bon
- 50 g de beurre salé de qualité
- 300 g de sucre en poudre
- 25 cl de crème liquide 30%mg
- Faites chauffer doucement la crème fraîche liquide dans une casserole et réservez
- Dans une casserole à fond épais, faites fondre le sucre à feu doux, sans eau, pour obtenir un joli caramel blond
-Versez dessus la crème chaude, en filet tout en remuant, une fois la crème incorporée, ajoutez les morceaux de beurre en mélangeant à la spatule en bois, jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
C'est prêt ! a vos casseroles
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